Black Forest Pancake

Bahan:

  300 gram Terigu Kunci Biru

  100 gram Tepung ketan

  50 gram Tepung maizena

  50 gram Cokelat bubuk

  100 gram Gula pasir

  4 butir Telur

  500 gram Susu cair

  50 gram Mentega Orchid cair

  1 gram Garam

  1 gram Vanili

 

Bahan Filling dan Topping:

  500 gram Whipped Cream

  500 gram Coklat serut

  250 gram  Buah dark cherries (cincang)

  100 gram  Cherry Merah

 

Cara Membuat Crepes:

1. Campur semua bahan dan aduk hingga rata, lalu saring dan diamkan selama 10 menit.

2. Panaskan loyang anti lengket.

3. Tuang tipis adonan ke dalam loyang, masak sampai matang 

4. Angkat dinginkan.

5. Lakukan cara yang sama sampai adonan habis.

 

Penyelesaian:

1. Ambil pancake crepes lalu poles dengan whipped cream dan buah dark cherries kemudian tumpuk kembali dengan crepes.

2. Lakukan cara yang sama sampai berlapis ± 20 layer.

3. Tutup bagian atas dan sampingnya dengan whipped cream dan taburi dengan coklat serut, hias dengan buah cherry merah di atasnya.